گارنیش چیست ؟

[fatima]

گارنیش چیست ؟ و طرز پختش چیست دقیقا ؟

 

[bahram]

گارنیش ، ماده یا ماده ای است که به عنوان دکوراسیون یا تزئیناتی که روی یک نوشیدنی و یا به همراه یک ظرف غذا آماده می شود.

تزئین یک ماده غذایی که با آن سرو می شود ممکن است به عنوان گارنیش ، اصطلاح فرانسوی به معنای "گارینه" توصیف شود.

در بسیاری از موارد ، این تزئین ممکن است طعم اضافه یا متضاد ایجاد کند.

بعضی از گارنیش ها به طور عمده برای تقویت تأثیر بصری آیتم انتخاب می شوند ، در حالی که برخی دیگر برای طعمی که قرار است منتقل کنند انتخاب می شوند.

• برای اینکه نوشیدنی را از نظر ظاهری جذاب کنیم
• برای تقویت طعم و اشتها
• برای کمک به بهبود ترکیب رنگ با ظرف اصلی

 

[NAZILA]

گارنیش به تزیینات دور غذای اصلی گفته می شود .

گارنیش نوعی آرایش غذا است که در بسیاری از رستوران ها مورد توجه است .

نام دیگر گارنیش دورچین غذا است .

معمولا گارنیش به طعم غذا کمک می کند و این روش به زیبایی غذا بسیار کمک می کند .

مواد غذایی که در تزیین غذاها می توان بکار برد.
گارنیش نوعی تکمیل کننده ظرف غذایتان است که حدود 35% در زیبایی شناسی تاثیر دارد.

این روش در باز کردن اشتها در کودکان هم بسیار مهم است و کودکان را تشویق به خوردن می کند .
گارنیش (Garnish) یا دورچین غذا همان تزئینات دور غذای اصلی در بشقاب نامیده می‌شود. گارنیش در لغت به معنای چاشنی یا آرایش است. گارنیش‌ها معمولا جدا از جذاب بصری ظرف غذا و دکوراسیون غذا وظیفه کامل کردن غذا را نیز دارند.